2019-12-19 15:57:48
培养要求
该专业注重学生综合素质的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店管理基本理论。该专业突出服务技能培训。学生在校学习期间，将接受酒店的前台、餐厅和客房等多方面的技能训练。
主要课程
旅游学概论、管理学原理、酒店管理概论、中餐服务、西餐服务、餐饮服务与管理、酒水知识与酒吧管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、旅游市场营销、饭店工作英语、酒店服务心理等。
就业方向
主要面向现代酒店和高端服务行业，在前厅、客房、餐饮和酒店人力资源、市场营销等岗位群，从事一线服务、基层督导管理等工作。
盐城机电高职学校以创建中国特色高水平职业强校为目标，坚持社会主义办学方向，坚持党的领导，坚持立德树人，坚持服务发展，坚持促进就业，科学确定办学定位：一是将办学理念定位为“产教融合、多元共享、组合创新”；二是将培养目标定位为职业道德高尚、职业素养优良、专业理论扎实、职业技能高超、具备创新创业能力的国际化、高素质技术技能人才；三是将办学模式定位为特色“智能工场”模式；四是将校园文化定位为以“躬耕寒地，艰苦创业、自强不息”的寒地艰苦创业文化；五是将办学特色定位为：“以工为主、综合发展、开放办学、服务地方”。以“修德、塑能、创新、致远，做乐业之子”为校训，倡导“德高、善教、会做、能研发”的教风、“自律、乐学、善思、会创造”的学风和“自律、规范、精进”的校风。
